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Rôti de port à l'italienne

Voilà une belle recette du dimanche : un rôti de porc à l'italienne, préparé avec des herbes aromatiques, de l'ail, de l'huile d'olive et du vin blanc Pas à pas..

Nosdevoirsfr

Aller plus loin La communauté Nosdevoirs est en constante ébullition, excitée à l'idée d'une collaboration sans limite, prouvant qu'apprendre peut être amusant - et plus efficace - ,..

Mais qu'est

Pour préparer une pâte d'amandes : - 125 g d'amandes en poudre - 125 g de sucre glace - Quelques gouttes d'extrait d'amande amére, selon votre goût - 1 blanc d'œuf Mélangez dans votre processeur tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte homogéne et encore un peu souple Rajoutez un peu de blanc d'œuf battu si nécessaire..

Cacahuete salee

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Petit échauffement avant les fêtes

Le "roti", quant à lui, a cuit 1h30 à 54 °C avec thermoplongeur Dés la sortie du bac, il a été plongé dans de l'eau glacée pour qu'il redescende rapidement en température Puis il est retourné au frigo jusqu'au lendemain Le lendemain, jour du repas, j'ai emballé mon rôti ,..